ワタシがこよなく愛するスウィーツ。。。それは マカロンっ☆
そしていただいたプレゼントのなかみはー アンジェリーナ ( ANGELINA ) のマカロンっ！
アンジェリーナでマカロンを出しているなんて知らなかった～！！
アンジェリーナと言えばモンブラン！
メレンゲベースのフレンチモンブランが有名ですよねっ♪
http://www.groupe-bertrand.com/angelina.php
ロンドンにいたときも、SOHOにあるフランス人ファミリーがやっていたカフェで出されるモンブランが絶品！！で、ソフトなマロンピューレとふわっと口のなかで溶けるメレンゲと生クリームが夢のような食感と極上の甘さで、プレシアターによく足を運んだものデス。
ワタシの友人はその甘さを 「 Naughty ! 」 だとよく言ってまシタ★
いわゆるフランスのケーキ ‘ Meringue Chantilly ‘ ( メレンゲ＆生クリーム ) が、ものスゴくシンプルなのに天使のように軽く淡雪のようにふわっと溶けてなくなる食感で理屈抜きに美味しいように〜♪
まさに抗し難い魅力っ☆
ーと、ハナシがそれてしまいましたが ＾＾；
とにかくマカロンのだ～い好きなワタシ、とってもおいしいマカロンをいただいてごっきげ～ん♪
ありがとうございマス☆
しかもアンジェリーナなら札幌にもあるし～♪
いままで札幌で手に入るマカロンを試してきたなかでも、これは別格っ☆
外はサクッ！中はしっとり～でワタシ好みっ！！
ダロワイヨのマカロンのようなオーソドックスで正統派な安定した美味しさ ＾＾
ワタシのなかでは、やっぱりダロワイヨ ( DALLOYAU ) のマカロンが大道っ☆
http://www.dalloyau.fr/
外側のサックリ感となかのフィリングの柔らかさが程良くって、昔からの定番のホッとするおいしさ～
もう昔から慣れた定番になってるからかもっ。
ダロワイヨはケーキもとってもオシャレで、シンプルモダンな上品さがスキですっ♪
マカロンといえばラデュレ ( LADURÉE ) と言われる老舗ラデュレのマカロンー
http://www.laduree.fr/
こちらも銀座三越に出店して日本でも手に入るようになって試してみました。
もうちょっと大きめでややラフなカンジの仕上がりで、ダロワイヨにはないオレンジフラワーやセドラなどのマカロンは、う～んシアワセ～～♪
ラデュレはサロンやブティックの雰囲気がとにかく夢のようにスウィートで、ショップカウンターであまりにキュートなスウィーツやパッケージを見てるだけですっかりヤラれてしまうのデス☆
ブティックの店員さんのコスチュームもクラシックでホントウにステキっ！
見た目マカロンよりもケーキのほうがう～んとチャーミングで、 ‘ ispahan ‘ というなかにフランボワーズとライチとローズペタルクリームの入ったローズマカロンケーキは、その美味しさもさることながら、そのあまりにもかわいらしい姿にノックアウトされるのデス！！
こんなカンジのバレエのチュチュがあったらコケティッシュでキッチュでかわいいだろうなあ～なんて思いつつ。。。
あとワタシがテイストしたものではー
ピエール エルメ ( PIERRE HERMÉ )
http://www.pierreherme.com/index.cgi?&cwsid=5534phAC194316ph0231557
と、ジェラール ミュロ ( Gérard Mulot )
http://www.gerard-mulot.com/
と、パティスリー サダハルアオキ ( pâtisserie Sadaharu AOKI )
http://www.sadaharuaoki.com/
のマカロンが個人的には美味かなあ～と♪
↑ ジェラール ミュロ の マカロンセット ☆
( 以前は北海道の 「 ザ・ウィンザーホテル洞爺 」 に ジェラール ミュロ のカフェがあったのですが。。。 )
エルメのマカロンは食べやすい上品な大きさの高級なお味で、とくにいちどだけ期間限定で味わった 『 トリュフ ブランシェ エ ノワゼット 』 ー ホワイトトリュフのガナッシュにヘーゼルナッツのマカロン ー は忘れられない贅沢な美味しさでシタ！！
エルメのローズも美味だケド、またホワイトトリュフのマカロンに出会えるコトがあるとイイなあ～ ( うっとり ☆ )
こんなキュートで美味なスウィーツが、ワタシの生きる栄養になっているのデス ＾＾
↑ セバスチャン ブイエ ( Sébastien Bouillet ) の ちょっぴりめずらしいマカロン☆
ポップコーン（右）と バーヴァパパ ローズ（左）
ピンクのキラキラ☆ が可愛いすぎる～♪
http://www.chocolatier-bouillet.com/
新宿伊勢丹にて入手できマス。
